пятница, 13 мая 2016 г.

Свинуха тонка (Умовно їстівний)

Свинуха тонка, корбан бурий або свиняк (Paxillus involutus) - гриб з родини Свинухові.

Шапка 5-10(15-20) см у діаметрі, щільном'ясиста, увігнуторозпростерта, гладенька, згодом часто жилкувата, клейка, рудувато-коричнева, оливково-руда, часто м'ясо-червоно-бура-коричнева, до краю світліша. Край спочатку закручений, потім опущений, бежевий, жовтуватий. Пластинки тонкі, густі, вузькі, легко відділяються від м'якуша шапки, лимонножовті, пізніше жовтувато- або іржаво-коричневі, з анастомозами біля ніжки, від дотику буріють. Спорова маса коричнева. Спори вохряно-жовті, 8-10 Х 4-6 мкм. Ніжка 2-3 Х 1,5-3 см, іноді майже відсутня, щільна, кольору шапки або світліша. М'якуш шапки жовтий або червонувата-жовтий, у ніжці — вгорі жовтуватий, внизу коричневий, при розрізуванні на повітрі темніє, з запахом гнилої деревини.
Зустрічається по всій Україні. Росте в листяних, хвойних і мішаних лісах, у садах, лісосмугах, часто групами, у червні — жовтні.
Гриб довгий час вважався умовно-їстівним, але зараз його отруйність доведено. Тривале вживання гриба в їжу призводить до тяжких отруєнь, особливо у людей з хворими нирками.


Царство:
Гриби (Fungi)
Тип:
Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:
Базидіоміцети (Basidiomycetes)
Порядок:
Болетальні (Boletales)
Родина:
Свинухові (Paxillaceae)
Рід:
Свинуха (Paxillus)
Вид:
Свинуха тонка

Комментариев нет:

Отправить комментарий