Їжовик жовтуватий (Їстівний)

Їжовик жовтуватий (Hydnum repandum Fr.) — гриб родини гіднових — Hydnaceae.

Шапка 4-8 см у діаметрі, опуклорозпростерта, жовта, гола. Шкірка не знімається. Спороносний шар шипастий. Шипи жовтуваті, переходять на ніжку плодовика. Ніжка коротка, кольору шапки, щільна. Спорова маса жовта. Спори 6-9 Х 6-8 мкм. М'якуш жовтуватий, у молодих плодових тіл солодкий, у старих — пекучий, гіркий. Їстівним є тільки молоде плодове тіло.

Росте у хвойних, листяних і мішаних лісах. Поширений на Поліссі та в Прикарпатті; у серпні — вересні.

Їстівний гриб четвертої категорії, у молодому віці його збирають, відварюють, вживають, а старі гриби тверді та неїстівні.

Царство:	Гриби (Fungi)
Відділ:	(Basidiomycota)
Клас:	Базидіоміцети (Basidiomycetes)
Підклас:	(Hymenomycetidae)
Порядок:	(Thelephorales)
Родина:	Гіднові (Hydnaceae)
Рід:	Hydnum
Вид:	Їжовик жовтуватий (Hydnum repandum L.)