Гіропор березовий синіючий, синяк (Їстівний)

Гіропор березовий синіючий або синяк (Gyroporus cyanescens) — вид базидіомікотових грибів родиниGyroporaceae.

Шапинка 5-10 (15) см у діаметрі, кремова, жовтувата, вохряно-жовта, з віком іноді вохряно-коричнювата, суха, тонковолокниста, лускатоповстиста, від дотику синіє. Шкірка не знімається. Трубчастий шар білий, пізніше жовтуватий. Пори білі, згодом жовтуваті, від дотику синіють. Спори безбарвні, 8-11(14) Х 4,5-6(7) мкм. Спорова маса біла. Ніжка (3)58(12) Х 1-3(4) см, щільна, з віком з порожнинами, вгорі біла, донизу — кольору шапки. М'якуш крихкий, білий або жовтуватий, при розрізуванні на повітрі швидко синіє, з приємним запахом і смаком.

 Гіропор синіючий поширений в Азії, Австралії, Північній Америці та Європі. У Китаї відомий з провінції Гуандун і Юньнань. Гриб зустрічається вевкаліптових лісах в Австралії. У Північній Америці гриб широко поширений на схід від Скелястих гір. G. cyanescens var. violaceotinctus повідомлялося зЯпонії.

В Україні росте у листяних і мішаних лісах, переважно під березою, плодові тіла з'являються у червні — жовтні. Дуже добрий їстівний гриб. Використовують свіжим.

Домен:	Еукаріоти (Eukaryota)
Царство:	Гриби (Fungi)
Підцарство:	Вищі гриби (Dikarya)
Відділ:	Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:	Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок:	Болетальні (Boletales)
Родина:	Gyroporaceae
Рід:	Gyroporus
Вид:	Гіропор березовий синіючий