Сироїжка чорно - пурпурова (Їстівний)

Сироїжка чорно-пурпурова (Russula atropurpurea (Krombh.) Britz.) — гриб з родини сироїжкових — Russulaceae.

Шапка 5-10(15) см у діаметрі, щільном'ясиста, опукла, згодом опукло- або горбкуваторозпростерта, часто в центрі увігнута, темно-червона, пурпурово-фіолетова, оливкувата-темно-фіолетова, у центрі більш-менш вохряна; оливкувата, зеленкувата або чорна, не вицвітає, гола, клейкувата, з рівним або хвилястим, тупим, гладеньким краєм. Шкірка знімається до половини шапки. Пластинки білі, пізніше жовтуваті. Спорова маса біла. Спори 8-10 Х 7-9 мкм, шипасті. Ніжка 4-8 Х 1-3 см, щільна, біла, іноді з рожевим відтінком, пізніше біля основи сіріє та коричневіє. М'якуш білий, у молодому стані їдкуватий, з часом солодшає, сіріє, згодом коричневіє, при розрізуванні трохи сіріє, з гострим неприємним запахом.

Зустрічається по всій Україні у листяних (букових, дубових) та хвойних (соснових) лісах; у жовтні. Їстівний гриб, використовують свіжим.

Царство:	Гриби (Fungi)
Відділ:	(Basidiomycota)
Клас:	Базидіоміцети (Basidiomycetes)
Підклас:	(Hymenomycetidae)
Порядок:	(Russulales)
Родина:	Сироїжкові (Russulaceae)
Рід:	Сироїжка (Russula)
Вид:	Сироїжка чорно-пурпурова (Russula atropurpurea)